مهارت های پیشخدمت / پیشخدمت مهم برای رزومه ها و نامه های جلد
محتوا
- برای خدمتکار / پیشخدمت شما به چه مهارت هایی نیاز دارید؟
- ارتباطات
- مهارت های مردم
- یاتاقان
- چند وظیفه ای
- خاطرات خوب
- مهارت های پیشخدمت / پیشخدمت بیشتر
- نمونه های رزومه و جلد را بررسی کنید
- چگونه مهارت های خود را متمایز کنیم
پیشخدمت یا پیشخدمت می تواند یک کار چالش برانگیز باشد. کار از نظر جسمی ، ذهنی و عاطفی طلب است. احتمالاً ساعتها روی پایتان می گذارید و عجله در مورد مدیریت چندین جدول مشتری دارید. در حالی که پتانسیل پرداخت هزینه بالاتر از طریق نکات ، این کار برای همه نیست.
پیشخدمت و پیشخدمت وظیفه دارند از مشتریان خود تبریک بگویند ، نیازهای آنها را ببینند و خدمات سریع و دقیقی را ارائه دهند.
خدمتکار بودن برای موفقیت به مهارت های سخت و نرم خاصی نیاز دارد. آنها ملزم به سفارش هستند ، مطابق نیاز مشتری و ارتباط برقرار می شوند. تا حدودی شدید تحرک بدنی به پیشخدمت و پیشخدمت نیاز دارد ، مانند بلند کردن سینی های سنگین و حرکت سریع بین آشپزخانه و اتاق غذاخوری.
برای خدمتکار / پیشخدمت شما به چه مهارت هایی نیاز دارید؟
ارتباطات
پیشخدمت و پیشخدمت باید شنوندگان توجه و ارتباطات جذاب باشند. یک پیشخدمت یا پیشخدمت خوب باید بتواند نیازهای مشتریان خود را به خاطر آورد تا تنظیمات منحصر به فرد را به روشنی با کارکنان آشپزی ارتباط برقرار کند. علاوه بر این ، اگر آشپزخانه بخواهد هر چیزی را با مشتری برقرار کند ، می توانند هر پیام را نیز به خاطر بسپارند و به آنها انتقال دهند.
مشتریان ممکن است در مورد موارد منو یا سایر جزئیات سؤال کنند و یک پیشخدمت یا پیشخدمت خوب باید بتواند با مشتری مکالمه کند به گونه ای که به سؤالات پاسخ دهد و نیازهای آنها را به سادگی و کامل پاسخ دهد.
- گوش دادن فعال
- حافظه
- تبریک
- ارتباط کلامی
- توجه
- نگرش مثبت
مهارت های مردم
بخشی از خدمات خوب مشتری ، حفظ سطح بالایی از مهارت های بین فردی است. مراجعان رستوران ، در بعضی مواقع می توانند خواستار و حتی بی ادب باشند. یک پیشخدمت خوب باید بتواند نیازهای مشتری را برآورده کند ، حتی اگر کاملاً منطقی نباشند. برخورداری از انرژی و دیپلماتیک بالا ، حتی در مواجهه با درگیری های بین فردی ، می تواند درآمد وابسته به شما را تحت تأثیر قرار دهد.
- مهارتهای بین فردی
- درگیر شدن
- دوستانه
- با ادب
- مودب
- خدمات مشتری
- قابل اعتماد بودن
- مهربان
- برونگرا
- مهارت های مردم
- حل مسئله
- سرویس گرا
- کار گروهی
یاتاقان
پیشخدمت یا پیشخدمت بودن اغلب به این معنی است که شما نیاز به عجله دارید. کار با سرعت زیاد بسیار مهم است ، اما حفظ ظاهر و اطمینان و آرامش نیز حائز اهمیت است. یک پیشخدمت یا پیشخدمت خوب بدون اینکه ظاهر شود در حال اجرا یا عجله است سریع حرکت می کند. تمرکز و توجه زیاد باعث می شود کار سریعتر انجام شود ، زیرا وقتی از جزئیات و جداول مربوطه استفاده می کنید ، سریعاً نیازهای آنها را برآورده می کنید تا در نتیجه به پایان نرسیدید و برای یک مجموعه از خدمات وقت تلف کنید. مشتریان ضمن دریافت موارد جدید.
- تحویل سفارشات
- اتاق غذاخوری تنظیم
- کارآمد
- پرانرژی
- جذاب
- قابل انعطاف
- انگیزه
- اولویت بندی
- منتظر جداول
- انرژی بالا
- تحمل استرس
چند وظیفه ای
پیشخدمت ها همیشه یکباره چندین کار را مدیریت می کنند. بعضی اوقات در شروع غذا ، یک میز به شما دستور می دهد کوکتل بخورید ، در حالی که یک وعده غذایی دیگر روی دسر منتقل می شود. هر جدول از چرخه زندگی کمی خود را از صندلی اولیه تا پرداخت چک انجام می دهد ، و بسیار مهم است که پیشخدمت ها و پیشخدمت ها در یک لحظه معین از وضعیت هر جدول متناسب باشند.
- اطلاع
- جداول اتوبوس
- چابکی
- تمیز کردن
- دستورالعمل را دنبال کن
- سفارشات ورودی
- رسیدگی به پول
- توجه به جزئیات
خاطرات خوب
هر مشتری منحصر به فرد است. برخی ممکن است بدون یک ماده خاص بر یک وعده غذایی خاص اصرار کنند. برخی از آنها لیمو را در نوشابه رژیم غذایی خود می خواهند ، در حالی که برخی دیگر Splenda را به دلیل چای بدون شیرینی خود می خواهند. یک بالشتک و قلم مفید خواهد بود ، اما با این وجود ، یک پیشخدمت یا پیشخدمت باید توانایی ذاتی داشته باشد تا در طول یک تغییر و تحول ، دوباره انواع و اقسام جزئیات دنیایی را به خاطر بیاورد. از پیشخدمت نیز خواسته می شود جزئیات مربوط به منو ، از جمله تغییرات فصلی یا روزانه را به خاطر بسپارد.
- دقت را سفارش دهید
- دانش منو
- حساسیت به آلرژی های غذایی / عدم تحمل
- ریاضی پایه
- انطباق
مهارت های پیشخدمت / پیشخدمت بیشتر
- ارائه
- بارگیری
- حساسیت به مسئله
- فروش ملایم
- دقت
- حرفه ای گری
- مهمان نوازی
- استقامت
- کار گروهی
- سیستم های POS
- اعتماد به نفس
- یکدلی
- دو زبانه
- تیز هوش
- درک عمق
- تطبیق پذیری
- مدیریت تعارض
- پول نقد
- چابکی
- مدیریت
- چشم انداز رنگی
- تفکر انتقادی
- بینش
- ابتکار عمل
- اخلاق شخصی
- داوری
نمونه های رزومه و جلد را بررسی کنید
نمونه های رزومه و جلد و نمونه نامه ها را برای مشاغل کمربند گزنه بررسی کنید.
- نمونه کارها و برگه های پیشخدمت / پیشخدمت
- رزومه کاری بیشتر مهمان نوازی
چگونه مهارت های خود را متمایز کنیم
بیشترین مهارت های خود را به رزومه خود اضافه کنید: شما می توانید از این کلمات مهارت در رزومه کاری خود ، چه در خلاصه مشخصات اولیه و چه در توضیحات مربوط به سابقه کار خود استفاده کنید.
مهارت های خود را در نامه خود برجسته کنید: همچنین باید سعی کنید بسیاری از این کلمات کلیدی را در نامه تحت عنوان خود بگنجانید. حداقل دو یا سه از این مهارت ها را در بدنه نامه خود ذکر کنید و نمونه هایی از زمانهایی که آنها را در محل کار نشان داده اید ، مثال های خاصی ارائه دهید.
هنگام مصاحبه شغلی از کلمات مهارت استفاده کنید: قبل از مصاحبه خود اطمینان حاصل کنید که حداقل یک مثال از زمان نشان دادن هر یک از مهارتهای ذکر شده در بالا را داشته باشید.
