10 شغل جالب در صنایع غذایی
محتوا
- مدیر بازار کشاورزان
- وکیل غذا
- سبک سبک غذا
- مربی بهداشت جامع
- متخصص گوارش مولکولی
- میکولوژیست
- طراح رستوران
- کشاورز شهری
- آشپز وگان
- منابع شغلی صنایع غذایی
کارد و چنگال صنایع دستی در حال تبدیل شدن به یک تلاش مردمی است ، و باز کردن بازاری برای کارخانه داران فصلی و کارآفرینان کنجکاو برای ایجاد و فروش آبجو ، شراب و سرو خود. اگرچه برای شروع کار دشوار است و یادگیری آن دشوار است ، اما کارخانه تولید صنایع دستی در کافه ها ، رستوران ها ، بازارهای کشاورزان و فروشگاه های محلی تقاضای زیادی دارد.
مدیر بازار کشاورزان
با افزایش تقاضا برای غذاهای سالم ، محلی و پایدار ، تعداد بازار کشاورزان نیز افزایش می یابد. امروز بیش از 8000 بازار کشاورزان در ایالات متحده وجود دارد ، در حالی که در مقایسه با سال 2008 حدود 4500.
با رونق بازار کشاورزان ، افزایش شغل نیز ایجاد می شود. سازمان های بزرگتر بازار - مانند گرین مارکت در نیویورک و بازار Ferry Plaza در سان فرانسیسکو - طیف گسترده ای از افراد را شامل می شوند ، از مدیران گرفته تا کارمندان توسعه تجارت تا دستیاران ارتباطات ، و همچنین در بازارهای محلی کوچک نیز فرصت های شغلی وجود دارد.
وکیل غذا
غذا یک موضوع داغ در اخبار است. از مزرعه کارخانه گرفته تا GMO ، نبردهای قانونی وجود دارد که توسط وکلا از طرفین در حال جنگ هستند. این نبردها همچنان ادامه خواهد داشت تا هرچه بیشتر مردم به صنعت مواد غذایی ملت نگاهی دقیق تر نشان دهند ، صنعتی که به عقیده بعضی ها نیاز جدی به رفع آن وجود دارد.
علاوه بر برخورد با کشاورزی و تولید مواد غذایی ، وکلا مواد غذایی همچنین با موضوعات مربوط به آلرژی غذایی ، مکمل های غذایی ، بهداشت عمومی و ایمنی و حقوق کارگران در صنعت کار می کنند.
سبک سبک غذا
هر سرآشپز مشتاق می داند که خوب است طعم غذا را دشوار - و بعضی اوقات ، حتی زیبا تر جلوه دادن آن نیز سخت تر کنیم.
با این حال ، سبک شناسان مواد غذایی تمایل زیادی به ذائقه ندارند و عموماً برای جذابیت های زیبایی برای مقاصد تجاری و سرمقاله ، مشاوره با رستوران ها ، فروشگاه های مواد غذایی و ناشران در طول عکسبرداری متمرکز می شوند و مطمئن می شوند که غذا به نظر خوب یا بهتر است - مزه داره
مربی بهداشت جامع
مربیان بهداشتی درمانی ، درمانهای طبیعی را در تمرین پزشکی خود تلفیق می کنند و اغلب بر روی غذاهای سالم ، مکمل های گیاهی و رژیم های سلامتی مانند یوگا ، مراقبه و تنفس عمیق تمرکز می کنند.
مربیان بهداشت جامع که به تغذیه توجه دارند ، به مشتریان کمک می کنند تا وعده های غذایی سالم را بر اساس اهداف و خواسته های فردی خود برنامه ریزی کنند.
متخصص گوارش مولکولی
خاویار هویج. بستنی دود سیگار. فوم انبه. مروارید سرکه بالزامیک. پودر روغن زیتون.
برای سرآشپزهایی که می خواهند آشپزی خود را به سطح بعدی برسانند - یا به ابعاد دیگر ، حتی - آن را به عنوان یک gastronomie مولکولی می تواند یک انتخاب شگفت انگیز و منحصر به فرد برای حرفه ای باشد.
gastronomy مولکولی - که به آن غذاهای "مدرنیستی" یا آشپزی "آوانگارد" نیز گفته می شود ، از شیمی و فیزیک برای بررسی و آزمایش بافت و طعم غذا استفاده می کند.
میکولوژیست
قارچ شناسان قارچ ها را مورد مطالعه قرار می دهند ، یک علم شگفت آور و دشوار با توجه به طیف گسترده ای از گونه های قارچ و اهداف متنوع آنها. مجموعه ای دقیق از مهارت ها را می طلبد تا بتوانید مشخص کنید که کدام قارچ ها سمی هستند ، و کدام کشنده هستند.
هر دو قارچ شناس حرفه ای و آماتور وجود دارند - که اغلب آنها را "شکارچیان قارچ" می نامند - که قارچ های علوفه ای زنده را برای فروش به رستوران ها ، توزیع کنندگان مواد غذایی و مصرف کنندگان شخصی تهیه می کنند.
از آنجا که انواع خاصی از قارچ تقاضای زیادی دارد - از جمله قارچ های مولکولی ، گوشت خوک و لوبیا ، به عنوان مثال ، پیدا کردن و فروش قارچ می تواند یک سرمایه گذاری بسیار پر سود باشد.
طراح رستوران
بسیاری از موارد به تولد یک رستوران می روند. مطمئناً بخش عمده ای از آن زمان و تلاش برای انتخاب یک مفهوم و تهیه منوی اختصاص داده شده است ، اما کارهای جانبی زیادی نیز در این زمینه وجود ندارد.
از برنامه ریزی معماری گرفته تا طراحی داخلی گرفته تا سبک روشنایی گرفته تا انتخاب پارچه ، طراحان رستوران در کنار هم قرار دادن ایده های خود باید موارد زیادی را در نظر بگیرند.
طراحان رستوران از نزدیک با صنعت میهمان نوازی کار می کنند ، معماران را استخدام می کنند ، طراحان داخلی ، مدیران پروژه ها و افراد دیگر برای کمک به آوردن رستوران از مفهوم تا ایجاد.
کشاورز شهری
این روزها ، کشاورزی فقط برای افراد مشغول به کار و زندگی در حومه شهرها نیست. متخصصان محیط زیست ، کارآفرینان و حتی ساکنان شهر هر روز می دانند که چگونه می توانند فضاهای شهری بلااستفاده را به معادن طلای باغبانی تبدیل کنند.
برای مشارکت شما نیازی به پیش زمینه در کشاورزی شهری ندارید. بسیاری از مشاغل کوچک در آمریکای شمالی وجود دارند که به کشاورزی شهری متمرکز شده اند و تقاضا نه تنها برای انگشت شست سبز بلکه برای افرادی که مهارت های فروش ، بازاریابی ، جمع آوری کمک مالی و ارتباطات دارند نیز وجود دارد.
آشپز وگان
صنایع غذایی در مورد رژیم های گیاهی ، گیاهی و خام وزوز می کنند و وزن آن همه بر روی شانه های سرآشپزهایی که مایل به تهیه وعده های غذایی گیاهی هستند که هم سالم و هم خوشمزه است ، سر می زند. آیا این یک شاهکار غیرممکن است؟ نه کاملا.
در حقیقت ، هرچه بیشتر مردم متوجه شوند چقدر غذاهای بدون گوشت خوشمزه است ، رستوران ها و دستور العمل های گیاهی وگان ، به همان اندازه محبوب می شوند و فرصتی برای سرآشپزهای گیاهخوار ایجاد می کنند.
منابع شغلی صنایع غذایی
آمادگی پیدا کردن کار جالب خود را دارید؟ Good Food Jobs یک موتور جستجوی عالی است که افراد متقاضی شغل را با طیف متنوعی از فرصت های معده در صنعت مرتبط می کند. این وب سایت همچنین یک وبلاگ سرگرم کننده را اجرا می کند که افراد را با مشاغل منحصر به فرد در مورد مواد غذایی برجسته می کند.
