تست شغل رستوران - سؤالات و نکات
محتوا
رفتن به رستوران برای درخواست شغل می تواند مرعوب کننده باشد و کارفرمایان بطور فزاینده از متقاضیان درخواست می کنند یک یا چند تست را انجام دهند که می تواند روند بسیار استرس زا را انجام دهد. شما واقعاً نمی توانید برای آنها مطالعه کنید ، اما عملکرد شما در این نوع آزمون ها عاملی برای تعیین اینکه آیا شغل به دست می آورید یا حتی یک مصاحبه اول یا دوم به شما تعلق می گیرد ، است.
چرا رستوران ها متقاضیان را آزمایش می کنند
به منظور کاهش نرخ گردش مالی ، بسیاری از کارفرمایان رستوران از تست های پیش نمایش و آزمونها استفاده می کنند تا افراد متقاضی شغل کمتری را فیلتر کنند. این تست ها به درک کارفرمای بهتر کارفرما کمک می کند که می تواند به او کمک کند تصمیم بهتری در مورد اینکه آیا آن نامزد مناسب برای موقعیت مناسب است یا خیر ، باشد و به احتمال زیاد پس از استخدام در یک رستوران بماند. .
بیشتر این تست ها ، به ویژه در مشاغل خدماتی مانند رستوران ها ، بصورت حضوری انجام می شود که به کارفرمای این امکان را می دهد تا ببیند که متقاضی تحت فشار کار می کند.
کارمند بالقوه همچنین این فرصت را دارد که از مصاحبه کننده سؤال کند ، که در ادامه به آنها کمک می کند تا در مقابل سایر متقاضیان ایستادگی کنند. با شرکت های بزرگتر ، این تست ها ممکن است بصورت آنلاین انجام شود.
انواع سوالات رستوران
سوالات مربوط به این آزمونها و آزمونها می تواند بصورت پایان کار یا مستقیم و مستقیم باشد. آنها ممکن است برای ارزیابی دانش شغلی ، مهارتهای آشپزی فنی شما ، استعداد خدمات مشتری شما ، هوش هیجانی و تاب آوری ، صداقت ، شخصیت و توانایی شناختی شما طراحی شوند. بسته به وضعیت زندگی شما ، ممکن است از شما خواسته شود آزمایش دارویی و الکل را نیز انجام دهید.
انواع خاصی از تست های شخصیتی که ممکن است با آنها روبرو شوید ، اخلاق کار شما ، تمایل شما به سمت هدایت ، تحمل ناامیدی ، و پذیرش تنوع را ارزیابی می کنند.
تست های توانایی ذهنی عمومی توانایی شما در انجام ریاضیات ، انجام استدلال انتزاعی و رسیدگی به پیچیدگی را تعیین می کند. اگر شما در مدیریت رستوران هستید ، کارفرمایان می خواهند بدانند که شما برای تهیه دقیق بودجه ، پیگیری هزینه ها و هزینه های بالاتر ، و سطح و نیازهای عرضه آنها چه چیزی لازم است.
سوالات در یک رستوران بسته به اینکه آیا متقاضی دریافت جلوی خانه ، خانه پشتی یا موقعیت مدیریتی هستید ، ممکن است شامل موارد زیر باشد:
- مواد نوشیدنی را بنوشید: برای تهیه یک کیهان پوستی به چه ترکیباتی نیاز دارم؟ مارگاریتا؟ روسی سفید؟
- تعاریف: fois gras چیست؟ استیک تارتار چیست؟ پایه سس بنارایز چیست؟
- ایمنی مواد غذایی و سرویس بهداشتی آشپزخانه: غذاهای مختلف از کجا باید در یخچال نگهداری شوند؟ شش شرط مطلوب رشد باکتری ها چیست؟ پاتوژن چیست؟ [توجه: یک راه خوب برای آماده سازی برای سؤالاتی از این دست ، مرور اطلاعاتی است که شما برای کسب گواهینامه SafeServ خود آموخته اید].
- مسئوليت:اگر یک پشتیبان به شما بگوید که از خدمات خود ناراضی است و شما مسئول آن جدول نیستید ، چه کار می کنید؟
- چرا باید آنجا کار کنید: چه مهارت ها و استعدادهایی را می توانید در جدول بیاورید؟ چه دلیلی دارید که متقاضیان دیگر ندارند؟
برای شرکتهای بزرگتر ممکن است این سؤالات بر اساس موقعیت یا ماهیت نقش کم و بیش مشخص شوند.
نکاتی برای پاسخ دادن
تمام تلاش خود را بکنید تا با اعتماد به نفس و مایل به امتحان باشید. زبان بدن بخش بزرگی از روند درخواست ، حتی اگر به نظر بی اهمیت باشد. به عنوان مثال ، ایستادن یا نشستن مستقیم هنگام امتحان ، تمرکز و اعتماد به نفس شما را نشان می دهد. اگر امتحان کلامی است بر خلاف کتبی ، تماس چشمی را با مصاحبه کننده حفظ کنید.
به بهترین سؤالات خود به سؤالات پاسخ دهید، حتی اگر جواب را نمی دانید. به عنوان مثال ، اگر از شما در ترکیبات خواسته شده است و نمی توانید همه آنها را به خاطر بسپارید ، این سوال را از دست ندهید. به عنوان بسیاری از مواد تشکیل دهنده که می توانید به خاطر بسپارید قرار دهید. تلاش جدی برای پاسخ بهتر از هیچ پاسخی نیست.
سعی کنید صدای خود را پیاده سازی کنیددر نوشتار خود ، به طوری که باعث می شوید کارفرما بخواهد شما را برای مصاحبه بیشتر وارد کند. این مسئله به ویژه در صورتی که از شما سؤال شود که چرا کاندیدای قدرتمند هستید یا چرا باید استخدام شوید ، بسیار مهم است. نترس از لاف زدن خودت باش!
به طور کلی ، این تست ها و آزمونها روشی سودمند برای کمک به کارفرمایان استقلال متقاضی خود است ، و همچنین به جویندگان شغل این فرصت را می دهند تا علاوه بر رزومه خود ، خود را با یک رسانه دیگر متمایز کنند.
